{"id":5928,"date":"2024-07-06T08:48:14","date_gmt":"2024-07-06T06:48:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.grandhotelirpinia.it\/?page_id=5928"},"modified":"2024-10-28T17:59:05","modified_gmt":"2024-10-28T16:59:05","slug":"carta-dei-vini","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.grandhotelirpinia.it\/?page_id=5928","title":{"rendered":"cartadeivini"},"content":{"rendered":"
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LA CANTINA <\/h2>\n

Una galleria ricca di etichette, con \nproposte originali e mai scontate
Sono il risultato di una ricerca continua fra le pi\u00f9 \ninteressanti realt\u00e0 enologiche esistenti, da quelle pi\u00f9 prestigiose a \nquelle meno note. Una proposta trasversale attenta sia al pregio che al \nnumero di etichette ma in grado di distinguersi soprattutto per un'\neccezionale profondit\u00e0 di annate.
A cura del Sommelier:
Antonio Berardino
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IN FONDO ALLA CARTA DEI VINI TROVI IL CONSIGLIO DEL GIORNO RENDENDO UNICO L'ABBINAMENTO CIBO\/VINO <\/h6>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/section>\n
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Carta dei Vini e Carta dei Distillati<\/h2>\n
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CAMPANIA\u200b BIANCO
FERMO
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FIANO DI AVELLINO
\n FEUDI DI SAN GREGORIO<\/span>\n
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Sentori di fiori di zagara aprono\n l\u2019ingresso al naso, poi ricco di richiami alle mele gialle, al miele \nmillefiori e alle nocciole fresche.<\/p>\n

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CAMPANIA BIANCO
FERMO
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GRECO DI TUFO
\n FEUDI DI SAN GREGORIO<\/span>\n
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l naso le note fruttate la fanno da padrone, con richiami alla mela e \nalla pesca gialla accompagnati da sottili sfumature floreali di glicine.
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CAMPANIA BIANCO
FERMO
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PIETRA CALDA
\n FEUDI DI SAN GREGORIO<\/span>\n
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Profilo olfattivo che spazia dai fiori freschi di camomilla alla frutta\n appena colta ed al cedro candito. In bocca ecco fare capolino tutta \nl'eleganza del Fiano di Avellino.<\/p>\n

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CAMPANIA BIANCO
FERMO
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CUTIZZI
\n FEUDI DI SAN GREGORIO<\/span>\n
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Profilo olfattivo che spazia dalla prugna alla pera, sentori \nimpreziositi da toni balsamici che ricordano la mentuccia. In bocca si \npercepisce immediatamente la tipica del territorio<\/p>\n

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CAMPANIA ROS\u00c8
FERMO
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VISIONE
\n FEUDI DI SAN GREGORIO<\/span>\n
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Al naso si avvertono profumi floreali delicati, note di piccoli frutti \nrossi; in bocca \u00e8 fruttato, fresco, appagante, con un tocco sapido sul \nfinale. <\/p>\n

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CAMPANIA ROSSO
FERMO
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RUBRATO
\n FEUDI DI SAN GREGORIO<\/span>\n
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I\u200bnteressante il naso, con note che passano dal bois\u00e9 allo speziato, senza dimenticare la piccola frutta selvatica.<\/p>\n

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CAMPANIA ROSSO
FERMO
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BLU ONICE TAURASI
\n NATIV<\/span>\n
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Interessanti note speziate e gusto di ciliegia maiatica di Taurasi, con note di prugna matura e chicchi di caff\u00e8 tostati.<\/p>\n

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CAMPANIA ROSSO FRIZZANTE <\/p>\n \"\"\n

OTTOUVE GRAGNANO
\n salvatore martusciello<\/span>\n <\/h4>\n

Citato in racconti, poesie e commedie di cui la pi\u00f9 famosa \u00e8 senz\u2019altro \u2018Miseria e Nobilt\u00e0<\/span>\u2019
con sentori di viola, fragola, rosa e lampone \n <\/p>\n

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CAMPANIA ROSSO FRIZZANTE <\/p>\n \"\"\n

gragnano
\n CANTINE FEDERICIANE<\/span>\n
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Ricco nell'espressione di note vinose, in un olfatto \nfruttato di mora, fragolina e lampone insieme a netti sbuffi minerali di\n pietra pomice e grafite<\/p>\n

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FRIULI VENEZIA GIULIA ROSSO FERMO
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MERLOT
\n IN VOLO SUL<\/span>\n
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Al naso si percepiscono piacevoli note fruttate di ciliegia e frutti \nrossi che si alternano a cenni di erbe aromatiche per chiudere con \nsbuffi minerali<\/p>\n

\u20ac17<\/h6>\n <\/div>\n <\/div>\n
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FRIULI VENEZIA GIULIA
ROSSO FERMO
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CABERNET
\n IN VOLO SUL<\/span>\n
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Al naso \u00e8 piacevolmente intenso, con gradevoli note erbacee che si intrecciano a sentori di frutti di bosco.<\/p>\n

\u20ac17<\/h6>\n <\/div>\n <\/div>\n
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FRIULI VENEZIA GIULIA
BIANCO FERMO
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CHARDONNAY
\n FORCHIR<\/span>\n
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I profumi sorprendono per la vasta gamma di aromi che spaziano dalla \nfrutta matura (mela, pera) fino a quella tropicale (ananas, passion \nfruit), passando per vie speziate dolci come la vaniglia. <\/p>\n

\u20ac18<\/h6>\n <\/div>\n <\/div>\n
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FRIULI VENEZIA GIULIA
BIANCO FERMO AROMATICO \n <\/p>\n \"\"\n

TRAMINER AROMATICO
\n FORCHIR<\/span>\n <\/h4>\n

Il naso \u00e8 subito coinvolto dalle possenti note olfattive di litchi, poi \nananas, via via pera poi pesca e albicocca; i profumi floreali sono \ndominati dalla rosa (bianca e gialla), arrivano infine le note erbacee e\n speziate come zenzero, salvia e timo<\/p>\n

\u20ac18<\/h6>\n <\/div>\n <\/div>\n
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PUGLIA
ROSSO FERMO \n <\/p>\n \"\"\n

PRIMITIVO DI MANDURIA
\n VIGNE SAMMARCO<\/span>\n <\/h4>\n

Note di more e confettura ai frutti di bosco, viola in sottofondo, cioccolato e pepe si succedono all\u2019olfatto.<\/p>\n

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TOSCANA
ROSSO FERMO\n <\/p>\n \"\"\n

MORELLINO DI SCANSANO\"heba\"
\n FATTORIA DI MAGLIANO<\/span>\n <\/h4>\n

Al naso si esprime con sentori di ciliegie, fragoline, gerani e violette selvatiche.<\/p>\n

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TOSCANA
ROSSO FERMO
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Caletra Maremma Toscana DOC
\n la chimera d'albegna<\/span>\n
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Profumi intensi di frutta rossa, vaniglia, cioccolato fondente e\nIl rovere, cos\u00ec come le sfumature di spezie dolci, gli conferiscono complessit\u00e0.<\/p>\n

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TOSCANA
ROS\u00e8 SPUMANTE \n <\/h5>\n \"\"\n

I\u00e0nos Brut Ros\u00e8
\n LA CHIMERA
D'ALBEGNA\n <\/span>\n
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Ottenuto dalla vinificazione in bianco di uva Sangiovese, Syrah e \nMerlot, Brut armonico e di struttura, con note minerali accentuate e \nsfumature fruttate. <\/p>\n

\u20ac63<\/span>\n <\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n

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veneto
bianco spumante \n <\/h5>\n \"\"\n

\"Moin\u00e9t\" Spumante
\n <\/span>Blanc de Blancs Extra Dry
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Colore giallo paglierino scarico con riflessi verdognoli, il perlage fine\n \u00e8 persistente. Al naso sentori di frutta a polpa bianca. 
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\u20ac15<\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n

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\n champagne
francia\n <\/span>\n
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CHAMPAGNE BRUT 'IMPERIAL'
\n maison <\/span>\n Mo\u00ebt & Chandon<\/span>\n <\/p>\n

Al naso emana profumi seducenti di agrumi, fiori e frutta fresca uniti a fragranti nuance di brioche e mandorle fresche.<\/p>\n

\u20ac145<\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n

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CHAMPAGNE
FRANCIA
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Champagne Demi-Sec 'Ice Imperial'
\n MAISON<\/span>\n <\/span>\n Mo\u00ebt & Chandon<\/span>\n <\/p>\n

Al naso si percepiscono intriganti aromi di frutta tropicale, pesca, \npompelmo rosa, lampone e arancia rossa, uniti a dolci ricordi di \ncaramello, zucchero a velo e piccola pasticceria.<\/p>\n

\u20ac165<\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/section>\n

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Abbinamenti del giorno: <\/h2>\n
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Base di mare
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